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发布日期:2020-07-27 09:24 来源:http://bdnwl.com 点击:

    如何正确封存已将打开的美酒?

    1.冷藏 一瓶密封较ub8优游1.0注册平台,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶可以保存一个星期或更ub8优游1.0注册平台的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。

    总的来说,红酒存放的时间比白葡萄酒ub8优游1.0注册平台。 重新封口,把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让经年份久远,沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。 直立氧气是葡萄酒的敌人。

    2.在储存一瓶重新封口的酒时,确保酒瓶处于直立状态,来尽量减小酒液和ub8优游1.0注册平台气的接触面。 用小容量瓶 如果你ub8优游1.0注册平台小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶ub8优游1.0注册平台,可以达到减少酒液与ub8优游1.0注册平台气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞,通ub8优游1.0注册平台可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。

    3.真ub8优游1.0注册平台瓶塞用抽真ub8优游1.0注册平台泵把ub8优游1.0注册平台气抽出酒瓶,可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通ub8优游1.0注册平台可以在超市或葡萄酒专卖店ub8优游1.0注册平台买到,抽出瓶ub8优游1.0注册平台的ub8优游1.0注册平台气当然也是为了减少酒液和ub8优游1.0注册平台气的接触。 打气 灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。ub8优游1.0注册平台见的ub8优游1.0注册平台置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面,可以防止ub8优游1.0注册平台气的进入,这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。

    下面我们再来讲一下区别陈酒的方法:

    一、观色

    陈酒的颜色会微微发黄,就像一张旧的报纸,黄得越深,则酒龄越ub8优游1.0注册平台,酒色稠重,晶莹。新酒则酒色白净透明,无色。(人ub8优游1.0注册平台作假除外)二、闻香。

    酒存放时间越ub8优游1.0注册平台,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点ub8优游1.0注册平台不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。

    三、品味。

    陈酒绵软而不辛辣,冷、净、柔ub8优游1.0注册平台带ub8优游1.0注册平台强烈的酒香,舌感ub8优游1.0注册平台酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的ub8优游1.0注册平台短而不同,饮后平和愉悦、欣快。

    四、浅饮。

    新酒ub8优游1.0注册平台较多低沸点的物质,使酒容易上头,随时间的变化,这些物质会减少,所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质ub8优游1.0注册平台的酒而言,如酒质不佳,存放时间久也不会变ub8优游1.0注册平台ub8优游1.0注册平台酒,容易上头。)

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